今年蔬菜价格的趋势是什么?

6月份,全国批发市场28种蔬菜的平均批发价环比下降7.5%——今年蔬菜价格走势如何?今年春节以来,我国蔬菜价格呈现季节性下降趋势。价格下跌表现出先慢后快的特点。如果没有大规模的灾害性天气,后期和秋冬季的蔬菜供应是有保障的,蔬菜的总价格即使高于去年的涨幅也是有限的。农业和农村事务部的监测数据显示,6月份(截至6月19日),全国批发市场28种蔬菜的平均批发价为每公斤3.81元,比上个月下降7.5%。 “今年春节以来,我国蔬菜价格呈现季节性下降趋势,价格下降呈现先慢后快的特点。 中国农业科学院农业信息研究所研究员孔范涛说 农业和农村事务部的一组监测数据显示,3月份,全国批发市场28种蔬菜的平均批发价为每公斤4.84元,比上个月下降0.4%。4月份,每公斤价格为4.51元,环比下降幅度扩大至6.6%。5月份,每公斤价格为4.12元,比上个月进一步上涨至8.6%。 自今年以来,猪肉和水果的价格持续上涨,引起了社会的广泛关注。 但是为什么蔬菜价格持续下跌呢?“今年蔬菜价格的走势符合多年来的季节性波动规律 “农业和农村地区部蔬菜市场分析和预警小组首席分析师张静告诉记者,全国蔬菜价格持续下跌有三个主要原因:第一,冬季和春季没有极端天气,供应有保障 虽然今年春天发生了几次反复的严重气温变化和局部强对流天气,但没有出现极端灾害,蔬菜生产迅速恢复,总体供应充足。 第二,蔬菜生产逐渐从冬春模式向夏季模式转变,产量增长快,品种丰富。 随着蔬菜进入夏季供应模式,露地蔬菜成为主流,蔬菜的整体生产和运输成本降低,蔬菜大量上市,蔬菜价格季节性下降。 第三,大量早期被推迟的蔬菜上市,加速了蔬菜价格的下降趋势。 春节后,我国大部分地区出现了长时间的低温低光照,严重影响了我国中北部地区大田蔬菜的育苗和播种,甚至影响了该地区温室蔬菜的生长。 在中国中部和北部,大田蔬菜上市时间通常会推迟半个月至一个月。目前,前期延迟上市的蔬菜已经进入大众市场上市阶段,导致价格加速下跌。近年来,一些品种已降至相对较低的水平。 尽管全国蔬菜价格持续下跌,但总体价格水平仍明显高于前几年同期。 “蔬菜价格全年高于同期的主要原因是去年冬天蔬菜价格较低。 ”孔范涛说道 农业和农村事务部的监测数据显示,截至3月底,580个重点蔬菜生产县的田间蔬菜产量为107万亩,同比下降2.2%。产量74万吨,同比下降1.5%。 此外,蔬菜生产是劳动密集型产业,劳动力成本占蔬菜生产总成本的近60%。受种植成本,特别是劳动力成本刚性增长的驱动,中国蔬菜的年平均价格总体呈上升趋势。 2019年以来蔬菜价格同比上涨在一定程度上是市场机制作用下的恢复性上涨。 然而,在连续几个月加速下跌后,最近的下跌已经放缓。 张静说,南方的暴雨和洪水以及北方的干热和阳光等不利天气可能会分阶段影响季节性蔬菜供应,从而减缓蔬菜价格的下跌,但据估计,价格将在一段时间内保持低位。 从短期来看,蔬菜价格将保持季节性下降趋势。 从一年的规律来看,六月和七月是全年蔬菜价格的最低点。 随着市场上季节性蔬菜的大量出现,蔬菜市场的转型逐渐完成,露地蔬菜供应迅速增加,前期蔬菜集中供应滞后,预计会导致后期蔬菜价格季节性下降,有些品种还可能存在销售缓慢、销售困难的风险。 与此同时,南方许多地方最近出现了极端天气,暴雨引发了洪水,导致一些作物损失,一些地区的蔬菜价格略有上涨。 从全年来看,由于上半年蔬菜价格居高不下,预计一些品种在下半年将有强烈的扩张愿望。如果没有大规模的灾害性天气,后期和秋冬季的蔬菜供应将得到保证,蔬菜的整体提价即使高于去年也将受到限制。 (记者黄俊义)

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